Le fruit du jacquier pousse à même le tronc de l’arbre et peut peser jusqu’à 30 kilos !

Sa chair est mangée mais pas son écorce grumeleuse.

Ses noyaux, indigestes crus, peuvent être cuits et consommés comme des marrons !.

Le jacque est riche en vitamines B2 et B9 et contient du fer, du calcium et du magnésium.

Il est ainsi l’un des aliments les plus riches en fibres, idéal pour faciliter le transit intestinal.

Le fruit à pain est un fruit tropical particulièrement énergétique 

en raison de l’amidon et du sucre qu’il contient.

 C’est également un fruit riche en fibres (qui facilitent le transit intestinal) et en vitamine C 

et renferme également de puissants antioxydants.

Ses graines quant à elles, sont une source de protéines et de vitamine B1

Les graines de châtaigne sont riches en protéines et une riche source d’acides aminés.

 La châtaigne permet de lutter contre l’arthrite, 

renforce le système immunitaire et diminue le taux de glucose dans le sang.

De plus, l’histidine de la châtaigne élargit les vaisseaux sanguins, 

permettant de lutter contre les risques de problèmes au cœur. 

Ils sont de la même famille 

et se cuisinent de manière complètement différente!

• Avec Pierrette nous préparerons le « carry ti jack », recette réunionnaise à base de jacque et de viande salée)

• Avec Marlyne, le fruit à pain sera en jus, en salade et en biscuit et la châtaigne en un délicieux velouté.

Infos pratiques : 

Apportez vos couverts, assiette, timbale.

Tarifs :

Tarif Adhérent : 20 €uros

Tarif non Adhérent : 40 €uros (Ce tarif comprend l’adhésion à l’association *)

Tarif Invité – Découverte (1 x) : 30 €uros

*Depuis le 28 décembre 2022, les activités de l’association sont uniquement réservées aux membres.

Cet atelier n’est pas adapté aux enfants.

RENDEZ-VOUS À 8H30

À la Sylvathèque

Les inscriptions sont OBLIGATOIRES et ouvertes jusqu’au

Vendredi 10 Février 2023 – 11h00 (Délais de rigueur)

1 INSCRIPTION = 1 FORMULAIRE

 RENOUVELEZ AUTANT DE FOIS QU’IL Y A D’INSCRITS !

 Seules les personnes inscrites pourront prendre part à l’activité.

Rappel : Votre inscription vous engage à participer et à régler l’atelier.

PLACES LIMITÉES

Merci de ne pas bloquer des places inutilement si vous n’êtes pas certain/es

de venir car vous empêchez alors d’autres personnes d’en profiter !

Avertissez-nous le plus vite possible en cas d’empêchement.

Information: Ce système de formulaire ne prévoit pas d’envoi de mail de confirmation de votre inscription. 

Cependant, en cas de besoin, vous pouvez nous contacter au  0690 / 19.87.85  par message écrit (SMS ou WhatsApp).